Poder Ejecutivo Provincial
CODIGO ALIMENTARIO -
MODIFICA DECRETO 7414/67
Decreto (PEP) 1286/68. Del 12/2/2019.
B.O.: 28/2/1968. Código Alimentario. Modificaciones parciales al
texto de la Segunda Edición del Reglamento Alimentario de la
Provincia de Buenos Aires.
La Plata, 12 de Febrero de 1968.
VISTO el expediente Nº 2900-366/67 del
Registro del Ministerio de Bienestar Social, en el cual recayó el
Decreto Nº 7414 de fecha 10 de agosto de 1967, aprobatorio del
Reglamento Alimentario de la Provincia de Buenos Aires (Segunda
Edición), y
CONSIDERANDO:
Que a fojas 428/430, la Dirección de
Contralor Sanitario dependiente del citado Departamento de Estado
adjunta las observaciones que deben ser aclaradas al imprimirse el
texto normativo de referencia;
Que a fin de acordar validez legal a las
modificaciones y agregaciones aludidas, procede la aprobación
de las mismas;
Por ello, y atento al dictamen emitido a
fojas 433 por el Señor Asesor General de Gobierno;
EL GOBERNADOR DE LA PROVINCIA DE BUENOS
AIRES
DECRETA:
ARTICULO 1.- Apruébense las siguientes
modificaciones parciales al texto de la Segunda Edición del
Reglamento Alimentario de la Provincia de Buenos Aires – de acuerdo
con las referencias al mismo que en cada caso se especifican- las
cuales pasarán a constituir la “Fe de erratas” en la publicación
respectiva:
|
Página |
Renglón |
Art. |
Inc. |
Donde dice: |
Debe decir: |
|
2 |
21 |
3º |
a |
Controlado |
Controlado por el Ministerio de
Bienestar Social |
|
5 |
19 |
3º |
|
Elementos |
sustancias |
|
5 |
24 |
- |
|
Inmunización |
debe eliminarse |
|
6 |
1 |
- |
|
Elementos útiles o principios |
Principios útiles o alimenticios |
|
6 |
2 |
- |
|
sustituyéndolos |
Sustituyéndolo o no |
|
5 |
5 |
- |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
7 |
5 |
15º |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
7 |
24 |
18º |
|
Inscripción definitiva |
inscripción |
|
13 |
19 |
38º |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
18 |
22 |
59º |
|
Entre otras, las siguientes |
Que se indican a continuación: |
|
18 |
25 |
- |
|
Ácido ascórbico
( en… |
Agregar: vinos |
|
19 |
12 |
- |
|
Azúcar |
Azúcar (sacarosa) |
|
21 |
13 |
4º |
|
La pureza |
eliminar |
|
23 |
Último |
- |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
30 |
21 |
- |
|
Su porcentaje de agua |
Su contenido de agua |
|
31 |
15 |
84º |
|
Su porcentaje de agua |
Su contenido de agua |
|
32 |
18 |
3º |
|
Su porcentaje |
su contenido |
|
33 |
17 |
3º |
|
|
Agregar: de acuerdo con el
tamaño de los frutos y al conjunto: |
|
33 |
23 |
- |
|
Su porcentaje máximo |
Su contenido máximo |
|
34 |
21 |
- |
|
Su porcentaje |
Su contenido |
|
35 |
10 |
- |
|
Su porcentaje |
Su contenido |
|
36 |
20 |
- |
|
Su porcentaje |
Su contenido |
|
45 |
6 |
112º |
|
Cuyo expendio |
Cuya preparación |
|
45 |
26 |
115º |
|
Carne vacuna congelada |
Agregar (frozen Beef o Hard
Beef), carne ovina congelada |
|
46 |
10 |
118º |
|
Finalmente |
Finamente |
|
46 |
13 a 15 |
- |
|
Los comerciantes minoristas |
Debe ir como final del art.116 |
|
49 |
4 |
127º |
|
En la casa |
En cautiverio |
|
50 |
2 |
- |
|
Embutidos, fiambres y salazones
(jamones y tocino) |
suprimirlo |
|
89 |
26 |
220º |
|
De 60 campos por ciento con
filamentos de moho |
De 60 campos positivos por
ciento |
|
131 |
8 |
308º |
|
a 34 por |
de 33,9 por |
|
132 |
12 |
314º |
|
Bacterias banales |
Bacterias banales por gr. |
|
135 |
2 |
- |
|
Azúcar |
sacarosa |
|
136 |
15 |
129º |
|
Extraída |
obtenida |
|
142 |
1 |
- |
|
Elaboración interna |
Coloración interna |
|
153 |
31 |
396º |
|
Por procedimientos higiénicos |
Higiénicamente, por
procedimientos |
|
159 |
último |
413º |
|
Controlados oficialmente |
Controlados por el Ministerio de
Bienestar Social |
|
217 |
8 |
- |
|
O por dilución del Jugo “Jugo”
concentrado de. |
O “por dilución del jugo
concentrado…. |
|
226 |
16 |
602 |
|
|
eliminarlo |
|
230 |
12 |
611 |
2º) |
Materias primas |
Materias primeras |
|
243 |
15 |
3º |
|
2 gramos |
1,20 gramos |
|
287 |
24 |
726 |
|
Pureza |
genuinidad |
|
289 |
5 |
- |
|
Valir |
Valor |
|
289 |
10 |
- |
|
Y no más |
Y no contendrán más |
|
314 |
10 |
4º |
|
Son |
Los |
|
314 |
18 |
753 |
|
En fábricas o depósitos |
En depósitos |
|
331 |
26 |
778 |
|
Controlados |
Habilitados |
|
334 |
17 |
5º |
|
Plamolisis |
plasmólisis |
|
335 |
14 |
789 |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
337 |
11 |
793 |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
360 |
30 |
825 |
4º |
Materias primas |
Materias primeras |
|
361 |
Último |
12º |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
362 |
1 |
13º |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
364 |
27 |
829 |
5º) |
Primas |
primeras |
|
364 |
30-31 |
829 |
5º) |
e higiene |
eliminarlo |
|
369 |
31 |
849 |
b) |
Materia prima |
Materia primera |
|
370 |
5 |
2º |
|
Materia prima |
Materia primera |
|
370 |
- |
850 |
6º) |
---- |
Eliminarlo |
|
376 |
1 |
|
d) |
Emulsiones |
Emisiones |
|
392 |
3 |
879 |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
392 |
6 |
879 |
|
Materias primas |
Materias primeras |
|
393 |
28 |
881 |
|
Fiscalizados |
controlado |
ARTICULO 2.- El presente Decreto será
refrendado por el señor Ministro Secretario en el Departamento de
Bienestar Social.
ARTICULO 3 .- Comuníquese, publíquese,
dése al Registro y Boletín Oficial y pase al Ministerio de Bienestar
Social a sus efectos.