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Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y
Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y
Tecnología Médica
SEGURIDAD ALIMENTARIA -
INCORPORA AL ORDENAMIENTO JURÍDICO NACIONAL RESOLUCIONES 19/21,
20/21 Y 21/21 GMC
Resolución Conjunta (SAGyP-ANMAT) 6/26. Del 2/6/2026. B.O.:
8/6/2026. Seguridad Alimentaria. Incorpora al Ordenamiento
Jurídico Nacional las Resoluciones 19/21, 20/21 Y 21/21 GMC.
Envases y equipamientos plásticos en contacto con alimentos.
Modifica e incorpora artículos al Código Alimentario Argentino.
Ciudad de Buenos Aires, 02/06/2026
VISTO el Expediente Nº EX-2022-27814931- -APN-DLEIAER#ANMAT; los
Decretos Nros. 815 del 26 de julio de 1999, modificado por su
similar Nº 538 del 4 de agosto de 2025, y 50 del 19 de diciembre
de 2019 y sus modificatorios, y
CONSIDERANDO:
Que en el ámbito del MERCADO COMÚN DEL SUR (MERCOSUR) se ha
dictado la Resolución Grupo Mercado Común (GMC) Nº 19/21,
referida a la “MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 02/12 -
REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS,
OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA
ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON
ALIMENTOS”.
Que mediante la Resolución Conjunta Nº 168 de fecha 5 de junio
de 2013 de la ex- SECRETARÍA DE POLÍTICAS, REGULACIÓN E
INSTITUTOS del entonces MINISTERIO DE SALUD y Nº 229 de la ex-
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA y PESCA del entonces
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA se incorporó al
Código Alimentario Argentino (CAA) la Resolución GMC Nº 02/12.
Que por otra parte se ha dictado la Resolución GMC Nº 20/21,
referida a la “MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 -
DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS
EN CONTACTO CON ALIMENTOS”.
Que mediante la Resolución Nº 3 de fecha 11 de enero de 1995 del
entonces MINISTERIO DE SALUD Y ACCIÓN SOCIAL se incorporó al CAA
la Resolución GMC Nº 56/92.
Que, asimismo, en el ámbito del MERCOSUR se ha dictado la
Resolución GMC Nº 21/21, referida a la “MODIFICACIÓN DE LA
RESOLUCIÓN GMC Nº 40/15 - REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE
MATERIALES, ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULÓSICOS DESTINADOS A
ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS”.
Que mediante la Resolución Conjunta Nº 1 de fecha 9 de enero de
2019 de la ex- SECRETARÍA DE REGULACIÓN Y GESTIÓN SANITARIA de
la ex- SECRETARÍA DE GOBIERNO DE SALUD del entonces MINISTERIO
DE SALUD Y DESARROLLO SOCIAL y de la ex- SECRETARÍA DE ALIMENTOS
Y BIOECONOMÍA de la ex- SECRETARÍA DE GOBIERNO DE AGROINDUSTRIA
del entonces MINISTERIO DE PRODUCCIÓN Y TRABAJO se incorporó al
CAA la Resolución GMC Nº 40/15.
Que a los fines de mantener actualizadas las normas del CAA,
adecuándose a los adelantos técnicos producidos en la materia,
corresponde incorporar las Resoluciones GMC Nros. 19/21, 20/21 y
21/21 al citado Código.
Que tales modificaciones importarán el cumplimiento del
compromiso de incorporar a la legislación nacional en las áreas
pertinentes las armonizaciones logradas de bienes, servicios y
factores para la libre circulación de estos, asumido por los
países integrantes del MERCOSUR.
Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los organismos
involucrados han tomado la intervención de su competencia.
Que se actúa en virtud de las facultades conferidas por los
Decretos Nros. 815 del 26 de julio de 1999, modificado por su
similar Nº 538 del 4 de agosto de 2025, y 50 del 19 de diciembre
de 2019 y sus modificatorios.
Por ello,
EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA
Y
EL ADMINISTRADOR NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y
TECNOLOGÍA MÉDICA
RESUELVEN:
ARTÍCULO 1º.- Incorpórase al ordenamiento jurídico nacional la
Resolución Grupo Mercado Común (GMC) Nº 19/21 referida a la
“MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 02/12 - REGLAMENTO TÉCNICO
MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE
PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y
EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS”, la
Resolución GMC Nº 20/21 referida a la “MODIFICACIÓN DE LA
RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 - DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y
EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS”, y la
Resolución Grupo Mercado Común Nº 21/21 referida a la
“MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 40/15 - REGLAMENTO TÉCNICO
MERCOSUR SOBRE MATERIALES, ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULÓSICOS
DESTINADOS A ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS”, que como Anexo
registrado con el Nº IF-2025-37631121-APN-DLEIAER#ANMAT forma
parte integrante de la presente Resolución Conjunta.
ARTÍCULO 2º.- Sustitúyese el Artículo 207 del Código Alimentario
Argentino, el cual quedará redactado de la siguiente manera:
“Artículo 207: Se establece la “LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS,
OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA
ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON
ALIMENTOS” (RESOLUCIÓN GMC Nº 02/12, modificada por la
RESOLUCIÓN GMC Nº 19/21), que como Anexo registrado con el Nº IF-2025-37899642-APN-DLEIAER#ANMAT
forma parte del presente artículo.”.
ARTÍCULO 3º.- Incorpórase el Artículo 206 bis al Código
Alimentario Argentino, el cual quedará redactado de la siguiente
manera: “Artículo 206 bis: Se establecen las “DISPOSICIONES
GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON
ALIMENTOS” (RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92, modificada por la
RESOLUCIÓN GMC Nº 20/21), que como Anexo registrado con el Nº IF-2025-37902886-APN-DLEIAER#ANMAT
forma parte del presente artículo.”.
ARTÍCULO 4º.- Sustitúyese el Artículo 186 bis del Código
Alimentario Argentino, el cual quedará redactado de la siguiente
manera: “Artículo 186 bis: Se establece el “REGLAMENTO TÉCNICO
MERCOSUR SOBRE MATERIALES, ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULÓSICOS
DESTINADOS A ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS. (RESOLUCIÓN GMC Nº
40/15, modificada por la RESOLUCIÓN GMC Nº 21/21), que como
Anexo registrado con el Nº IF-2025-37934617-APN-DLEIAER#ANMAT
forma parte del presente artículo.”.
ARTÍCULO 5º.- La presente resolución entrará en vigencia a
partir del día siguiente al de su publicación en el BOLETÍN
OFICIAL DE LA REPÚBLICA ARGENTINA.
ARTÍCULO 6º.- Comuníquese al MINISTERIO DE RELACIONES
EXTERIORES, COMERCIO INTERNACIONAL Y CULTO.
ARTÍCULO 7º.- Comuníquese a las Autoridades Provinciales y del
Gobierno de la CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES.
ARTÍCULO 8º.- Comuníquese, publíquese, dese a la DIRECCIÓN
NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL y archívese.
ANEXO I (formato
PDF) - Resoluciones 19/21, 20/21 Y 21/21 GMC
ANEXO II (formato
PDF) - Lista positiva de monómeros, otras sustancias de
partida y polímeros autorizados para la elaboración de envases y
equipamientos plásticos en contacto con alimentos (Resolución
GMC Nº 02/12, modificada por la Resolución GMC Nº 19/21)
ANEXO III
(formato PDF) - Disposiciones generales para envases y
equipamientos plásticos en contacto con alimentos (Resolución
GMC Nº 56/92, modificada por la Resolución GMC Nº 20/21)
ANEXO IV (formato
PDF) - Reglamento técnico Mercosur sobre materiales, envases
y equipamientos celulósicos destinados a estar en contacto con
alimentos (Resolución GMC Nº 40/15, modificada por la Resolución
GMC Nº 21/21) |